Citlivost na lepek/pšenici

Co je citlivost na lepek/pšenici?

Existují lidé, u kterých je celiakie vyloučena, ale přesto reagují na potraviny obsahující lepek podobnými obtížemi. Tento jev se nazývá citlivost na lepek nebo pšenici. Taková přecitlivělost na lepek nebo pšenici může vzniknout náhle a v jakémkoliv věku – ale může jít i pouze o dočasný problém. Předpokládá se, že citlivost na lepek/pšenici je častější než celiakie.16

Příčiny a spouštěče

Citlivost na lepek/pšenici je intolerance těla na složky obsažené v pšenici. Není však jisté, že za to může právě lepek obsažený v pšenici. Předpokládá se, že určité látky, které jsou rovněž přítomné v potravinách obsahujících lepek – tzv. inhibitory amylázy-trypsinu (ATI) – mohou tuto intoleranci vyvolat.17 Svou roli mohou hrát také určité sacharidy, tzv. FODMAPs (fermentovatelné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly).18,19 Citlivost na lepek/pšenici však není lehčí formou celiakie, protože není podmíněna imunitně a nevznikají žádné protilátky.20

Jaké příznaky se mohou objevit?

Příznaky citlivosti na lepek/pšenici jsou nespecifické. Typické je, že se obtíže objevují obvykle velmi rychle a také rychle ustupují.21 Mezi příznaky, které se projevují v trávicím traktu, patří například bolesti břicha, někdy spojené s pálivým pocitem v oblasti žaludku, nevolnost a zvracení, nadýmání, pocit plnosti, zácpa, průjem a únava. Existují však i další příznaky, jako je necitlivost v pažích a nohou, svalové křeče a bolesti kloubů, bolesti hlavy, malátnost, apatie, zmatenost, oběhové potíže, ekzémy či zarudlý nebo oteklý jazyk.22

Jak se citlivost na lepek/pšenici léčí?

Lidé s citlivostí na lepek/pšenici těží ze změny stravy na bezlepkovou.23 Po takové změně se obtíže obvykle zlepší během několika dní až dvou týdnů.24

Zdroje

16Catassi et al.: Diagnosis of Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS): The Salerno Experts‘ Criteria, Nutrients 2015,7,4966-4977;doi:10.3390/nu7064966
17Makharai et al.: The Overlap between Irritable Bowel Syndrome and Non-Celiac Gluten Sensivity: A Clinical Dilemma, Nutrients 2015,7,10417-10426;doi:10.3390/nu7125541
18Stallmach et al.: S2k-Leitlinie Zöliakie, AWMF online; Stand 2014
19Study Short_02_2017-04-05.pdf
20https://www.schaer.com/de-de/a/faq-glutensensitivitaet
21Makharai et al.: The Overlap between Irritable Bowel Syndrome and Non-Celiac Gluten Sensivity: A Clinical Dilemma, Nutrients 2015,7,10417-10426;doi:10.3390/nu7125541
22Flyer GlutenbedingteKrankheiten_19-04-04.
23Study Short_02_2017-04-05.pdf
24DSI_Infoblatt_Zöliakie_Ärzte_18-08-01_Internet.pdf

Zpět

Celiakie
Alergie na pšenici

Další