Alergie na pšenici

Co je to alergie na pšenici?

Na rozdíl od citlivosti na lepek/pšenici se u alergie na pšenici vždy zapojuje imunitní systém. Tělo vytváří protilátky proti pšeničnému proteinu. Stejně jako u jiných alergií se alergie na pšenici diagnostikuje testováním těchto specifických protilátek v krvi a provedením prick testu na kůži.25

Formy alergie na pšenici

Existují různé formy alergie na pšenici. Pšenice patří mezi hlavní alergeny zejména u dětí. U většiny dětí alergie na pšenici do nástupu do školy mizí. U dospělých se častěji vyskytuje trvalejší forma alergie na pšenici, která se objevuje pouze v souvislosti s fyzickou námahou (WDEIA), nebo forma pekařského astmatu, která je vyvolána vdechováním pšeničné mouky.

Jak se alergie na pšenici projevuje?

Alergie na pšenici se projevuje především příznaky na kůži, jako je svědění nebo podráždění pokožky, a také reakcemi v dýchacích cestách (astma), často bezprostředně po jídle. Možné jsou však i zažívací potíže, které se objeví se zpožděním.

Jak se alergie na pšenici léčí?

Léčba alergie na pšenici spočívá především ve změně stravování. Jakmile je alergie na pšenici jednoznačně potvrzena, je nutné vyloučit pšenici a příbuzné obiloviny z jídelníčku. Je třeba mít na paměti, že pšenice je skrytá v mnoha průmyslově zpracovaných potravinách – i tam, kde byste to nečekali. Například i žitný chléb může obsahovat stopy pšenice. Ani bezlepkové výrobky nejsou automaticky bez pšenice, protože mohou obsahovat bezlepkový pšeničný škrob, který pro alergiky není vhodný.26

Zdroje

25Schär Content: Zoeliakiebuch_2019-05.pdf, Seite 9.
26https://www.schaer.com/de-de/a/was-ist-eine-weizenallergie

Zpět

Citlivost na...

Syndrom dráždivého...

Další