Zdraví střev

Význam

Zdraví začíná ve střevech

Lidské střevo je stejně složité jako důležité. Osidlují ho nesčetné prospěšné bakteriální kmeny – a jejich složení je u každého člověka jedinečné. Funkčnost střev významně ovlivňuje celkové zdraví člověka. Kromě životně důležitého zpracování potravy a tekutin závisí na zdravých střevech také imunitní systém i duševní pohoda. Ten, kdo si uvědomí tyto souvislosti, může pro své zdraví mnoho udělat. To platí jak pro lidi s celiakií, tak pro ty, kteří ještě nemají stanovenou diagnózu. Naslouchat svým střevům je prvním krokem ke zdravějšímu životu.

Střevo jako imunitní orgán

Střevní mikrobiota, tedy souhrn všech mikroorganismů žijících ve střevě, zejména v tlustém střevě, společně se střevní sliznicí tvoří bariéru, kterou musí patogeny při vstupu do těla nejprve překonat. Také žaludeční kyselina dokáže zničit škodlivé bakterie. Během zpracování potravy a nápojů se navíc vstřebávají cenné živiny a vitamíny. Těmito mechanismy střevo dlouhodobě podporuje imunitní obranu těla na několika úrovních.

Střevo jako břišní mozek

Ve střevě se nachází nervový systém, který je svou složitostí podobný našemu mozku. Tento břišní mozek neboli enterický nervový systém zajišťuje fyziologické propojení mezi trávicím traktem a psychikou. Proto mohou psychické faktory jako stres nebo obavy vyvolat trávicí potíže. Ale i pocit štěstí může být ovlivněn střevy. Takže na "pocitu v břiše" opravdu něco je, stejně jako na tom, že stres může "zvednout žaludek". Studie naznačují souvislost mezi gastrointestinálními poruchami a psychiatrickými i neurologickými onemocněními – neurologicky zejména Parkinsonovou a Alzheimerovou chorobou. Diskutuje se také o tom, že osa střevo-mozek může přispívat k některým psychiatrickým a neuroimunitním poruchám, jako je autismus, ADHD, schizofrenie, deprese a roztroušená skleróza.

Trávení a jeho fáze

Trávení začíná již při příjmu potravy v ústech. Důkladné žvýkání a smísení se slinami jsou prvním krokem ke zpracování, protože sliny obsahují enzymy, které rozkládají sacharidy na jejich základní složky.

Dále prochází potrava jícnem a díky polykání a svalovým kontrakcím putuje do žaludku. Tam se dostává do kyselého prostředí, které vzniká působením žaludeční šťávy složené z agresivní kyseliny, hlenu, vody a enzymů. Potrava se smísí se žaludeční šťávou a připravuje se na další trávení.

Peristaltikou, tedy rytmickými pohyby žaludku a střev, je potrava postupně posouvána směrem ke dvanáctníku. Až sem se na procesu trávení podílely játra, žlučník a slinivka. Ve dvanáctníku se potrava smísí se sekretem slinivky a žlučí ze žlučníku. Slinivkový sekret neutralizuje žíravou potravu. Různé enzymy ze žluči a slinivky rozkládají sacharidy, bílkoviny a tuky na menší částice. Dvanáctník má své neobvyklé jméno díky délce asi 25 cm, což odpovídá šířce dvanácti prstů vedle sebe. Dvanáctník je již součástí tenkého střeva, které je hlavním místem trávení. V samotném tenkém střevě se živiny a vitamíny vstřebávají přes sliznici do krevního oběhu a putují do jater, kde se ukládají a předávají tělu. Navíc se střeva zbavují přebytečné tekutiny.

V tlustém střevě se trávení blíží ke svému konci. Z nestravitelných vláknin se odstraňuje zbylá tekutina a elektrolyty, které se dostávají do krve. Přidáním hlenu ze střevní stěny se zbytky potravy stávají kluzkými a jsou posouvány směrem ke konečníku. Tuhá stolice se ukládá, dokud není vyloučena konečníkem.

Tekutiny: Co dokáže pár sklenic vody

Obecně se doporučuje, aby dospělí vypili alespoň 1,5 litru tekutin denně, aby byla zajištěna správná hydratace pro všechny důležité tělesné funkce. Tekutiny jsou důležité nejen pro viskozitu krve a schopnost se potit a ochlazovat tělo. Intenzivní výměna vody probíhá také mezi potravou a střevní stěnou – ta rozpouští složky jako cukr, sůl, vitamíny a minerály a připravuje je pro vstřebání tělem. Není pochyb o tom, že dostatečný příjem tekutin je důležitý pro trávení. Při trávicích potížích může také normalizovat činnost střev. Pokud je příjem tekutin příliš nízký, zbytky potravy nejsou dostatečně kluzké, což může vést k zácpě.

Pohyb: Zdraví ve vlastních rukou

Sport prospívá zdraví, dostatek pohybu je důležitý. Je kompenzací životního stylu, který je v moderní společnosti často charakterizován sedavým způsobem života. Nedostatek pohybu může vést k trávicím problémům, například k zácpě. Pohyb podporuje peristaltiku, tedy pohyby střev, které posouvají potravu celým trávicím traktem. Sport má navíc nepřímý pozitivní vliv na trávení. Při fyzické aktivitě se totiž odbourává stres, který může prostřednictvím enterického nervového systému negativně ovlivnit zažívací trakt. Lidé, kteří hodně sportují, by však měli vždy naslouchat svému tělu. Přílišná zátěž vede k přetížení svalů, což může trávení také poškodit. Zejména osoby s predispozicí k trávicím potížím by měly sportovat s mírou a v případě pochybností se poradit se svým lékařem.

Náš orgán střevo

Další