MUDr. Jarmila Kabátová, PhD.

Pôsobí v súkromnej ambulantnej praxi ako praktický lekár pre deti a dorast a pediatrický gastroenterológ v Piešťanoch. Je autorkou a spoluautorkou mnohých odborných prác a knižných publikácií venovaných aj problematike celiakie. Aktívne prednáša na domácich a zahraničných odborných podujatiach. Je členkou pracovnej skupiny pre celiakiu pri Slovenskej gastroenterologickej spoločnosti (SGS). Medzi hlavné oblasti jej odborného záujmu patrí problematika diagnostiky celiakie detí a adolescentov, jej terapie a výživy.

Lepok nie je pre väčšinu ľudí škodlivý. Časté je však mylné presvedčenie, že jeho vynechanie je automaticky zdravé – bezlepková diéta je naozaj potrebná len u tých, ktorí majú odborníkom riadne diagnostikovanú celiakiu alebo iné ochorenia súvisiace s lepkom.