„Cobalamine sind chemische Verbindungen, deren wichtigster Vertreter besser bekannt ist als Vitamin B12. Vitamin B12 ist wichtig für die Blutbildung, das Nervensystem und das Zellwachstum. Die Aufnahme von Vitamin B12 findet im Dünndarm statt. Ist die Dünndarmschleimhaut angegriffen – wie bei einer unentdeckten Zöliakie – kann Vitamin B12 daher nicht mehr optimal aufgenommen werden. Ein Mangel an Vitamin B12 kann sich unter anderem in Müdigkeit und Leistungsschwäche zeigen.“
(Birgit Blumenschein)